Многие думают, что нет никакой разницы между органическими и натуральными продуктами, и что оба этих слова обозначают, по сути, одно и то же. Тем не менее, это не так. Достаточно сравнить определение каждого из этих понятий, чтобы понять очевидную разницу между ними.

Органические и натуральные продукты: в чем разницаОрганические продукты питания относятся к продовольственным товарам, которые производятся и обрабатываются с использованием органических средств, определенных органами сертификации. Один из самых известных органов сертификации – министерство сельского хозяйства США (USDA).

Под натуральными продуктами питания обычно подразумеваются любые продукты, полученные из растений и животных, которые химически, синтетически и генетически не модифицированы. При их выращивании могут быть использованы различные химические вещества.

Таким образом, натуральные продукты не обязательно органические, и наоборот.

Однако остается один важный вопрос: «Почему некоторые люди предпочитают органические продукты питания, а другие люди предпочитаются натуральную пищу?».

Люди, предпочитающие органические продукты, не хотят, чтобы потребляемая ими пища подвергалась воздействию каких-либо веществ (химических удобрений, пестицидов, консервантов). Поэтому они выбирают для себя органическую продукцию. В то время как остальные предпочитают любые натуральные продукты, качество которых соответствует их ожиданиям.

Предлагаю рассмотреть разницу между органическими и натуральными продуктами на основе нескольких параметров.

Определение натуральных и органических продуктов

Органические и натуральные продукты: в чем разницаПовторюсь, что органические продукты производятся только с использованием органических средств. При этом весь процесс производства и средства полностью контролируются вышестоящими органами. Строгие стандарты для производства органических продуктов, их обработки и переработки существуют в большинстве стран мира.

Натуральные продукты питания минимально синтезируются. При этом не существует никаких строгих стандартов для натуральных продуктов питания во многих частях мира.

Сертификация

Во многих странах существуют специальные органы по сертификации. Одна из самых выдающихся организаций во всем мире – министерство сельского хозяйства США. В России развитие рынка органической продукции еще в самом начале. Подробнее можно прочитать в википедии (раздел «Органические продукты в России»).

Международная ассоциация производителей натуральных продуктов (IANPP) пытается ввести определенные стандарты для производства и обработки натуральных продуктов, однако пока подобного не произошло.

Этикетки на продуктах

Если производитель размещает на своем продукте этикетку, которая говорит об органическом происхождении продукта, то он несет правовую ответственность по всей строгости закона конкретной страны. Производитель обязан следовать всем правилам и предписаниям, чтобы размещать информацию о своем продукте.

Натуральные продукты питания могут иметь любую информацию на своих этикетках из-за отсутствия каких-либо правил и стандартов.

Спрос на продукты

С каждым годом спрос на органические продукты питания растет. Большинство людей на нашей планете не могут не отметить ухудшений экологической ситуации. Применение органических стандартов при производстве продуктов, может помочь в восстановлении нашей планеты.

Спрос на натуральные продукты питания также растет, но гораздо медленнее, чем на органические продукты питания.

Польза для здоровья

Нет никаких доказательств того, что органические продукты более здоровы, чем любые другие продукты питания. Люди предпочитают органическую пищу, потому что чувствует, что она безопаснее, чем обычная еда, т.к. при ее производстве не используются химические вещества.

Также нет никаких причин утверждать, что натуральные продукты питания могут нанести ощутимый вред здоровью человека из-за использования химических веществ при производстве и выращивании продуктов.

Органические и натуральные продукты: в чем разницаСрок годности

Органические продукты питания имеют более длительный срок хранения, нежели натуральные продукты.

Натуральные продукты из-за минимальной, но все же обработки, содержат большое количество воды и имеют короткий срок годности.

Наличие

Органические продукты питания в России доступны только от производителя (в мелких и средних города), либо в крупных гипермаркетах (крупные города). Производители «Агранта», «Азбука вкуса», «Аривера», «Органик» объявили о создании Национального органического союза в мае 2013 года. Также есть несколько онлайн-магазинов, где можно приобрести органические продукты, которые, однако, не имеют определенных стандартов качества. Некоторые органические продукты вы можете приобрести в интернет-магазине iHerb. В разделе «Продукты» вы найдете широкий ассортимент товаров с пометкой «Organic», качество которых подтверждено министерством сельского хозяйства США.

Натуральные продукты доступны в большинстве обычных магазинов. Существуют также специализированные магазины и отделы, продающие только натуральные продукты питания.

Автор

Анна Деларова

На протяжении уже более 5 лет являюсь постоянным покупателем интернет-магазина iHerb. На страницах этого блога публикую хвасты и отзывы о продуктах с iHerb и других магазинов, а также делюсь полезной информацией в области здоровья и красоты. Присоединяйтесь! Буду рада пообщаться с вами в комментариях к записям этого блога!
Хотите получать уведомления о новых статьях?
Подпишитесь на обновления по электронной почте.