Без белка жизнь была бы невозможна. Я давно принимаю протеин в добавках, заменяю ужин, а иногда и обед протеиновым коктейлем. И всегда для меня очень важно было выбрать лучший протеин: рейтинг Labdoor дает представление о качестве протеинов от различных брендов и подтверждает правильность моего окончательного выбора. Но давайте обо всем по порядку.
Вспомним для чего нужен протеин. Аминокислоты протеина – это основные строительные элементы для нашего тела. Мышцы, кости, сухожилия, внутренние органы, волосы и кожа не смогут обновляться, расти и восстанавливаться при дефиците протеина.
Необходимые дневные нормы потребления белка
Рекомендуемая минимальная дневная норма – 0,8 г на 1 кг. Это ориентировочно составляет:
– 56 г для мужчины весом 70 кг при малоподвижном образе жизни;
– 46 г для женщины весом 57,5 кг.
Для предотвращения дефицита белка этого количества может быть достаточно, но для оптимального здоровья организма мало.
Согласно последним исследованиям, количество белка в рационе должно рассчитываться как 30% от общей калорийности питания. При диете в 2000 калорий – это около 150 граммов в день (1,5-2,2 г на кг веса). Это количество поможет оптимизировать дневной рацион, нормализовать массу тела и избежать ожирения.
В более позднем, пожилом возрасте потребность в протеине еще выше на 50%. Употребление от 1,0 до 1,4 г на кг веса белка в день может помочь предотвратить развитие остеопороза и снижения мышечной массы (саркопении). Эти две проблемы весьма актуальны для пожилых людей.
Когда мы говорим «граммы белка», надо понимать, что вес содержащих белок продуктов должен быть намного больше. В 100 граммах приготовленной говядины всего 27 г белка, в одном яйце – всего 6 г. А теперь подсчитайте, сколько белковых продуктов нужно съедать в день, чтобы получить необходимое количество полноценного протеина. Даже питаясь только этими продуктами, набрать норму почти не реально.
Я пробовала и не смогла впихнуть в себя такое количество еды. Выход для себя я нашла в протеиновых коктейлях.
Польза протеиновых коктейлей
В последнее время многие из тех, кто следит за своим рационом и стремится избежать дефицит белка, часть белка употребляют в виде протеиновых коктейлей. Предложений действительно много. Можно купить протеиновые добавки от производителей спортивного питания и обычных брендов.
Они отличаются по процентному содержанию белка, виду белка, степени очистки и способу производства. Кроме того, отличаются и стандарты качества, которым соответствует то или иное предложение. Европейские стандарты качества в разы выше американских.
Те американские бренды, которые представляют свою продукцию в интернет-магазинах и производят довольно неплохие белковые добавки, в европейских странах не проходят по стандартам качества и не выдерживают конкуренции.
Некоторые опасения по поводу негативного воздействия на почки и усиление остеопороза при употреблении белковых добавок были опровергнуты. Фактически, качественный протеин защищает от остеопороза и не влияет на здоровье почек.
Качество протеина
При употреблении белковых добавок надо обращать внимание не только на количество. Большое значение имеет 
происхождение белка. Если вы – вегетарианец, то выбор протеинов тоже хороший, однако весь необходимый набор аминокислот вы не получите. Именно животный белок способен дать нам все необходимые аминокислоты в правильном соотношении.
В протеине важно правильное соотношение аминокислот, входящих в его состав. Наиболее оптимальным вариантом по незаменимым аминокислотам считается сывороточный протеин. Употребление сывороточного белка – это удобный способ добавить 25-50 граммов белка к ежедневному рациону. Это может быть важно, как для культуристов и энтузиастов спортзала, так и для людей, которым необходимо похудеть или просто не хватает белка в рационе.
Определить дефицит белка совсем не сложно. Для этого достаточно сделать обычный стандартный биохимический анализ крови. Общий белок должен быть не меньше 66 g/L.
Рейтинг Labdoor: как правильно выбрать протеин
Интересную информацию о качестве протеиновых добавок разных производителей дает рейтинг Labdoor. Качество добавок определяется по нескольким критериям в пересчете на одну порцию 25 граммов:
– цена порции;
– содержание чистого белка в одной порции;
– концентрация связанного белка;
– чистота белка.
Какой сывороточный протеин выбрать: концентрат, изолят или гидролизат
– в концентрате 70-80% белка, небольшая доля лактозы (молочного сахара) и жиров, он самый вкусный;
– в изоляте свыше 90% белка. В нем меньше лактозы и жира, нет многих полезных питательных веществ, содержащихся в концентрате сывороточного белка;
– гидролизат или гидролизованная сыворотка, при приготовлении переваривается, усваивается моментально. Именно поэтому дает резкий подъем уровня инсулина в крови (на 28-43% больше, чем изолят).
Форма концентрата сывороточного белка – это лучший протеин. Кроме того, еще и дешевый. В нем сохранено большинство полезных питательных свойств сыворотки. Многие, как и я, также предпочитают вкус концентрата, что связано с небольшим количеством лактозы и жира. Это самая естественная для организма человека белковая добавка.
Для себя я выбрала Impact Whey Protein. Посмотрев рейтинг Labdoor, убедилась в правильности выбора. Сочетание цена – качество – идеально! Мой любимый протеин – в десятке лучших в рейтинге Labdoor из 80 протеиновых добавок. Что еще добавить? Он очень вкусный! Если другие коктейли иногда было пить просто неприятно и приходилось выпивать залпом как лекарство, то этот пьется с удовольствием. Вкус – шоколадный брауни – насыщенный, но не приторный. Смакую каждый вечер! В планах – перепробовать все вкусы. Они все – супер!
В одной порции – совке 25 г содержится 21 грамм высококачественного протеина, выработанного из сыворотки коровьего молока. Этот протеин получил высшую категорию А в рейтинге Labdoor – независимой организации, проводящей тесты.
Низкое содержание жира – 1,9 г и углеводов – 1 г, отсутствие рафинированного сахара делает этот протеин диетическим продуктом.
Обычная рекомендуемая дозировка – один – два мерных совка (это около 25-50 граммов) в день. Чтобы избежать проблем с пищеварением не стоит превышать дневную норму.
Где купить лучший протеин
Лучший протеин, попавший в первую десятку в рейтинге Labdoor, я покупаю на MyProtein. Сейчас там проходят постоянные акции и скидки. Для информации посмотрите картинки ниже. Кликните их и попадете в магазин MyProtein. Там сейчас скидки до 40% и бесплатная доставка от 4500 рублей.
Просто нереальное количество вкусов! На картинке только четвертая часть всех возможных.
Информацию о доставке товаров с MyProtein можно посмотреть здесь: MyProtein: бесплатная курьерская доставка в РФ.
