Татьяна Бакунина
Это один из видов грибов, активное изучение и применение которого, в отличие от многих других грибов и лекарственных растений, началась на Западе. Он был найден в северо восточной части США и Канады. Позже он был найден в Гавайях, Калифорнии, Великобритании, Нидерландах, Филиппинах, Бразилии и Тайване. Каждое сообщество, которое использует его, относится к нему очень нежно. Ему даны различные имена: гриб Бога, гриб жизни, королевский шампиньон, гриб солнца, гриб миндаля, принцесса и много других прекрасных имен.
Как выглядит агарик бразильский
Гриб имеет шляпку, цвет которой варьируется от белого и серого до красновато-коричневого. Ее поверхность-шелковистая. Форма шляпки сначала напоминает полушария, а затем становится более выпуклой. На вкус агарик бразильский – как зеленые орехи и пахнет миндалем. Перепонки развиваются сначала белого цвета, а затем цвет меняется до розового по мере роста гриба. Наконец, когда споры созревают, перепонки становятся черно-коричневого цвета. При рассмотрении через микроскоп споры выглядят пурпурно-коричневыми.
Агарик бразильский любит богатые почвы. Часто его можно найти в местах, где имеются почвы с большим количеством навоза или помета, перегноя.
Кулинарное применение агарика бразильского
Агарик бразильский используется для приготовления первых и вторых блюд. Он приятный на вкус и пахнет миндалем, поскольку содержит бензиловый спирт и метил бензоат.
Целебные свойства агарика бразильского
Исследования на животных в последние годы доказали способность агарика бразильского стимулировать иммунную систему организма так, что он дает возможность бороться с различными болезнями. Исследования подтверждают способность агарика бразильского снижать уровень холестерина в крови, подавлять негативное воздействие патогенных микроорганизмов, а также сдерживать ангиогенез. Другие клинические исследования показали, что гриб может снижать уровень сахара в крови и контролировать уровень инсулина.
Множество опытов на животных показало эффективное воздействие агарика бразильского на раковые клетки. Для колоректальных и гинекологических раковых заболеваний клинические результаты были положительными. Это означает, что появились признаки улучшения качества жизни больных. В случаях саркомы, рака яичников, рака легких, лейкемии, гепатокарциномы, рака желудка и рака предстательной железы агарик бразильский тормозил развитие метастазов.
Тело гриба содержит 85-87% воды. Как только вода испаряется и гриб высыхает, он по-прежнему представляет собой продукт, богатый белком (с 40-45% белка). Углеводов в составе агарика бразильского 38-45%. Волокон – 6-8%, а растительные жиры составляют 3-4%. Этот гриб также содержит витамины В1, В2 и ниацин. Он содержит грибковый стерол, эргостерол, который конвертируется в витамин D2. Этот гриб также содержит минералы, наиболее важным среди них является калий.
Исследования показали, что большое количество полезных и активных веществ в агарике бразильском делает его способным к снятию стресса-физического и психического; замедлению развития остеопороза; заживлению язвы желудка; стимулированию иммунитета и снижению уровня холестерина.
Купить добавки агарика бразильского
| Агарик бразильский в капсулах от Doctor’s Best | Экстракт агарика бразильского от Amazon Therapeutics |
 |  |
