Арахисовое масло: полезные свойства, купить

Арахисовое масло: питательная ценность, полезные свойства, купитьАрахисовое масло - это один из многочисленных видов растительных масел, которые широко используются в кулинарии и производится из арахиса или, по другому, земляного ореха, относящегося к семейству бобовых. Сорта производимого арахисового масла имеют большое разнообразие, в том числе масло может быть рафинированным, нерафинированным и холодного отжима. Арахисовое масло представляет собой пасту из сушеного или жареного арахиса. Эта паста, как правило, применяется для приготовления тостов или бутербродов. Различные сорта арахисового масла имеют соответственно различное применение и различную питательную ценность. Чаще всего арахисовое масло применяется в кулинарии, потому что имеет особый приятный аромат и является более ценным по содержанию полезных веществ по сравнению со многими другими растительными маслами.

Питательная ценность арахисового масла

Наиболее широкое применение арахисовое масло получило в кухнях Китая и Юго-Восточной Азии (Вьетнаме, Лаосе и Камбодже). Арахисовое масло содержит в больших количествах разнообразные виды жирных кислот, таких как олеиновая кислота, стеариновая кислота, пальмитиновая кислота, линолевая кислота и другие. Арахисовое масло имеет сбалансированный состав жирных кислот и поэтому опасность передозировки или дисбаланса при употреблении арахисового масла исключается. При регулярном употреблении масла организм человека получает полный комплекс витаминов, минералов и органических соединений, которые содержатся в арахисе.

Арахисовое масло довольно калорийно. Общая калорийность 100 г арахисового масла составляет 589 калорий. Арахисовое масло богато белками и, следовательно, является особенно полезным при вегетарианской диете. Арахисовое масло является прекрасным источником калия, фосфора и магния. Оно также содержит большое количество кальция и натрия, железа, цинка, марганца и селена. Содержание витаминов в арахисовом масле очень велико, это высокий уровень ниацина, витамина В3 и витамина Е. Высокое содержание витамина К, тиамина, пантотеновой кислоты и рибофлавина делает арахисовое масло очень ценным продуктом питания.

Подробно рассмотрим весьма впечатляющие свойства этого восхитительного растительного масла.

Арахисовое масло польза для здоровья

Основные качества арахисового масла, которые важны для поддержания здоровья, включают его способность снижать уровень холестерина, защитить здоровье сердца, предотвратить рак, повысить познавательную функцию мозга, улучшить состояние нервной системы, укреплять иммунную систему, понижать кровяное давление, и защищать кожу.

Уровень холестерина

Арахисовое масло не содержит холестерина в отличие от многих других растительных масел. Холестерин представляет один из основных факторов, способствующих возникновению болезней сердца, таких как атеросклероз, основная причина которого закупорка сосудов. Поскольку арахисовое масло может использоваться в самых разных формах, то регулярное употребление его может помочь предотвратить различные заболевания, уменьшить уровни холестерина в связи с наличием фитостеринов. Эти фитостерины в организме отвечают за состояние клеточных мембран, по своему действию они идентичны холестерину. Только холестерин имеет животное происхождение, а фитостерины растительное. Употребление продуктов питания с фитостеринами способствует замещению холестерина в желудке и кишечнике, и снижению уровня плохого холестерина на 10-15%!

Арахисовое масло: питательная ценность, полезные свойства, купить

Снижение риска развития диабета II типа

Употребление арахисовое масло полезно в снижении риска развития диабета II типа. Арахис содержит не только белок, но и ненасыщенные жиры. Ненасыщенные жиры улучшают чувствительность к инсулину. Исследования арахисового масла показали, что регулярное употребление арахисового масла и орехов снижает риск развития диабета II типа

Здоровье сердца

Снижение уровня холестерина, которое достигается регулярным употреблением арахисового масла, снижает также риск развития атеросклероза и может уменьшить вероятность сердечных приступов и инсультов. Одновременно, арахисовое масло содержит мононенасыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая кислота, которые повышают уровни "хорошего холестерина" под названием ЛПВП в крови. Наличие «хорошего холестерина» помогает снизить уровень вредного холестерина (LDL) и снизить риск заболевания ишемической болезнью сердца и инсультов.

Профилактика рака

Арахисовое масло содержит высокие уровни полифенолов и антиоксидантов, в том числе ресвератрол, самым ценным качеством которого является продление жизни. В экспериментах на крысах были выявлены также противораковые и противовоспалительные свойства ресвератрола. Он способствует устранению свободных радикалов, которые являются опасными побочными продуктами клеточного метаболизма и отвечают за огромный диапазон заболеваний, в том числе развитие рака. Исследования показали, что переход на такое растительное масло с высоким содержанием ресвератрола, как арахисовое масло, может уменьшить риск развития рака благодаря наличию этого мощного антиоксиданта. Фитостерин, содержащийся в арахисовом масле, имеет большое значение в борьбе со многими типами рака, в частности толстой кишки, простаты и молочной железы. Арахис и его продукты, такие как арахисовое масло, являются идеальными источниками фитостероллов.

Артериальное давление

Ресвератрол имеет еще одну важную функцию в организме. Он взаимодействует с различными гормонами в организме, сужающими кровеносные сосуды и артерии. Нейтрализуя последствия этого гормона, ресвератрол помогает снизить кровяное давление, и уменьшить нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Болезнь Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера в последнее время получает все более широкое распространение. Чаще всего от нее страдают люди старшего возраста. Было доказано, что ресвератрол, являясь многофункциональным антиоксидантом, способен устранить или замедлить наступление когнитивных расстройств, в том числе болезнь Альцгеймера и старческое слабоумие. Свободные радикалы, ответственные за разрушение нервных связей в головном мозге, могут быть нейтрализованы таким антиоксидантом, как ресвератрол, и он может замедлить или остановить этот процесс.

Снижает риск развития желчно-каменной болезни

Образование камней в желчном пузыре в настоящее время считается большой проблемой, особенно в развитых странах, и вызвано избыточным весом, нарушениями диеты, приемом противозачаточных таблеток. Исследования, проводимые в течение 2-х лет, показали, что у женщин, регулярно употреблявших арахисовое масло и орехи, сократился риск развития камней в желчном пузыре.

Здоровье кожи

Арахисовое масло, как и многие растительные масла, богат витамином Е, который является одним из важнейших витаминов для человека. Витамин Е особенно важен для поддержания здоровья кожи, защищая ее от воздействия свободных радикалов, которые вызывают морщины, пигментные пятна и другие признаки преждевременного старения. Употребление витамина Е, содержащегося в арахисовом масле, сохранит вашу кожу молодой и здоровой.

Иммунная система

Одной из самых главных способностей ресвератрола, содержащегося в арахисовом масле, является влияние на улучшение состояния вашей иммунной системы. Этот антиоксидант способен влиять на торможение развития вирусных и грибковых инфекций. Стимулируя рост белых клеток крови, арахисовое масло позволит Вам жить здоровой жизнью без болезней.

Арахисовое масло: питательная ценность, полезные свойства, купить

Арахис и аллергия

Возможны проявления аллергии, связанной с употреблением арахисового масла. В частности, по результатам опроса, проведенного в Соединенных Штатах, около 3 миллионов американцев в настоящее время страдают от аллергии на арахис. Симптомы аллергии включают рвоту, понос, боль в животе, анафилаксии, астма, и отек Квинке. При отсутствии лечения, анафилактический шок может быть смертельным.

Еще одним предостережением будет то, что арахисовое масло, как и другие растительные масла, очень калорийно и употреблять его нужно в пределах нормальной физиологической потребности организма. Наслаждаясь этим ценным продуктом, надо помнить о риске развития ожирения.

Арахисовое масло: купить

Я уже писала достаточно большой отзыв об арахисовом масле моего любимейшего производителя.

Также хочу обратить ваше внимание на порошок арахиса, из которого в домашних условиях можно получить низкокалорийное арахисовое масло. Оно идеально подойдет тем, кто следит за фигурой и не может позволить себе настоящее арахисовое масло с гигантским количеством калорий — попробуйте, продукт действительно отличная замена обычному маслу!

Полный ассортимент арахисового масла можно найти здесь.

Добавить в закладки и поделиться статьей с другими

На протяжении уже более 5 лет являюсь постоянным покупателем интернет-магазина iHerb. На страницах этого блога публикую хвасты и отзывы о продуктах с iHerb и других магазинов, а также делюсь полезной информацией в области здоровья и красоты. Присоединяйтесь! Буду рада пообщаться с вами в комментариях к записям этого блога! Хотите получать уведомления о новых статьях? Подпишитесь на обновления по электронной почте.

Нет комментариев

Оставить комментарий

http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://herbcart.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif